Ramon Lapuyade asume la direccion de aragon en el Comité nacional

El Chef del restaurante Hostal el Portal de Alcolea de Cinca en Huesca. Situado al norte del territorio Aragonés entre los Pirineos y el desierto de los Monegros, rodeado de los arrozales Alcoleanos, los frutales y cordericos. Entre ellos se ha criado Ramón, amante de su tierra y de todo lo que le rodea, sus productos, productores y sobre todo de su gente.
Alma luchadora, Ramón Lapuyade transmite este espíritu de constancia a sus equipos provinciales de cocina, a quienes prepara para lo que venga de cara y sin reblar.
Entre otros reconocimientos en su haber destacan los siguientes:
– Subcampeón Nacional en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2017.
– Embajador de la Gastronomía Aragonesa.
– Premio a la mejor tapa de Aragón 2017.
– Premio a la mejor Tapa en el Provincial de Huesca 2017.
– Cuatro veces finalista en el campeonato provincial de tapas (2011, 2012, 2013, 2016 y 2017.)
– Dos veces finalista en el Campeonato de tapas de Aragón (2013 y 2017.)
– Segundo clasificado en el concurso de jóvenes cocineros de Aragón 2017.
-Finalista en el certamen nacional de cocina y repostería 2018.
-Cinco veces Campeón comarcal del Cinca medio de Tapas (2011, 2012, 2013, 2015 y 2016.)
– Miembro del Jurado en la final de la semana del pincho de Navarra 2019.
– Maestro formador en Minimal, Congreso de Alta Gastronomía En Miniatura.
– Socio de honor de la Academia de la Tapa y el Pintxo de España.
La Cocina de Ramón
“La ilusión, respeto y el buen humor son las piezas claves de mi cocina, siempre intentando aprender de todo lo que me rodea.”
“Pasión por nuestro territorio y amor por nuestros productos, son la esencia de nuestro día a día.”
Todos juntos seremos grandes.