Ramón Lapuyade asume la dirección de Aragón en el Comité nacional.

Situado al norte del territorio Aragonés, entre los Pirineos y el desierto de los Monegros, rodeado de los arrozales Alcoleanos, los frutales y cordericos, se ha criado Ramón, amante de su tierra y de todo lo que le rodea, sus productos, productores y sobre todo de su gente.

El chef del restaurante Hostal el Portal de Alcolea de Cinca en Huesca,
alma luchadora, Ramón Lapuyade, transmite este espíritu de constancia a sus equipos provinciales de cocina, a quienes prepara para lo que venga de cara y sin temblar.

Entre otros reconocimientos en su haber destacan los siguientes:

  • Subcampeón Nacional en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2017.
  • Embajador de la Gastronomía Aragonesa.
  • Premio a la mejor tapa de Aragón 2017.
  • Premio a la mejor Tapa en el Provincial de Huesca 2017.
  • Cuatro veces finalista en el campeonato provincial de tapas (2011, 2012, 2013, 2016 y 2017).
  • Dos veces finalista en el Campeonato de tapas de Aragón (2013 y 2017.)
  • Segundo clasificado en el concurso de jóvenes cocineros de Aragón 2017.
  • Finalista en el certamen nacional de cocina y repostería 2018.
  • Cinco veces Campeón comarcal del Cinca medio de Tapas (2011, 2012, 2013, 2015 y 2016.)
  • Miembro del Jurado en la final de la semana del pincho de Navarra 2019.
  • Maestro formador en Minimal, Congreso de Alta Gastronomía en Miniatura.
  • Socio de honor de la Academia de la Tapa y el Pintxo de España.

“La ilusión, respeto y el buen humor son las piezas claves de mi cocina, siempre intentando aprender de todo lo que me rodea.”

“Pasión por nuestro territorio y amor por nuestros productos, son la esencia de nuestro día a día.”

Todos juntos seremos grandes.