Los jóvenes cocineros españoles se han clasificado como mejor tercer equipo del mundo en el certamen celebrado en Costa Rica por la World Association of Chefs Societies.
¡Felicidades y gracias, Chefs! Es una «pasada» que en tan poco tiempo estemos gracias a vuestro talento y entrenamiento en la élite internacional también en la categoría junior.
El éxito de la expedición -la mejor clasificación obtenida hasta ahora por España-, en un torneo muy reñido, se ha debido a decir de la Jueza Internacional Eleanora Rodríguez por «Los españoles es impresionante el trabajo, pues están trabajando técnicas más avanzadas». ENHORABUENA, «cracks»: Rafael Arroyo, Javier Andrade y Nicolás Sánchez Chica; y también al Capitán Carlos Durán y a Alberto Moreno como Jurado Comisionado por España.
España logró el pódium con una Bandeja Fría «Ceviche de Langosta con Esencias de Mar», los calientes «Cochinillo a 30 días con Royal de Piña y Arroz» y «Lulo Asado y Leche de Tigre», así como con el sorprendente «Fondo Marino de Chocolate, Café, Camote, Jengibre y Lima».
Desde aquí queremos dar las gracias y celebrar este victoria con Viajered.com, Linkers, Pilsa, Sosa, Mercachef, Klimer, Fisán, Cárnicas Morán, Zara, La Colegiala y todas las organizaciones y empresas que han colaborado para que la Selección Española de Cocina vaya cada día a más. Imparables. Este finde lo celebraremos, pero luego a seguir trabajando.
¡Ahora, a por el Mundial de Milán!
El equipo Junior ganador del Bronce en el Mundial de Costa Rica 2013
