La Selección Española de Cocina Profesional Asoc. (SECPA) es una organización sin ánimo de lucro que evalúa restaurantes a nivel nacional y que se ha ganado una gran reputación por su rigoroso procedimiento de evaluación y sus altos estándares de calidad.
Fundada hace más de diez años, SECPA comprende a más de 5.000 restaurantes de la región. Estos restaurantes son evaluados en lo referente a la calidad de los productos, la innovación gastronómica, el servicio al cliente, las instalaciones y la gestión del local. Además, el equipo evaluador se somete a pruebas internas periódicas para asegurar el más alto nivel de profesionalidad.
SECPA ha creado distintas categorías para ayudar a los consumidores a distinguir entre diferentes restaurantes. Por ejemplo, existen “Estrellas de Oro”, que reconocen aquellos establecimientos con una alta calidad en todos sus aspectos; así como “Oasis Gastronómicos” que pueden ofrecer experiencias culinarias inigualables a base de productos locales. También existe la Categoría Gourmet, que calibra los establecimientos con productos de producción biológica o ecológica y ofrecen recetas innovadoras basadas en la cocina tradicional local.
SECPA ha sido una de las principales organizaciones encargadas de calificar restaurantes en España durante los últimos años. Sus evaluaciones realizadas profesionalmente le han concedido a muchos establecimientos fama y reconocimiento internacional. Gracias a su labor profesional, los consumidores pueden confiar en tener una experiencia gastronómica memorable al elegir un restaurante evaluado por SECPA.
La Selección Española de Cocina Profesional Asociada es una organización sin fines de lucro fundada en 2020, con el objetivo de ofrecer asesoramiento profesional a todos aquellos restaurantes que deseen mejorar su oferta gastronómica. Está formada por un equipo de cocineros profesionales, sumilleres y expertos en restaurantes líderes en el sector gastronómico español, que valoran los establecimientos teniendo en cuenta varios criterios.
El equipo trabaja para definir el estándar de calidad de la gastronomía española, así como para identificar lugares donde la calidad del producto y el servicio sean lo mejor posible. A través de un minucioso proceso de selección, los profesionales evalúan la decoración, mobiliario, presentación de platos, sabores yla atención al cliente. De este modo, la Selección Española de Cocina Profesional Asociada consigue un índice de calidad para locales propuestos que los clientes conocen previamente.
El equipo ofrece asesoramiento y consejos prácticos a los establecimientos que quedan seleccionados, brindarles recursos e información para que puedan implementar prácticas: desde mejoras en su empresa hasta cambios innovadores que les sirvan para hacencia su negocio.
Creada con el fin último de ayudar y garantizar un nivel de calidad gastronómica inmejorable, la Selección Española de Cocina Profesional Asociada es el referente del sector gastronómico en España. Si quieres obtener asesoramiento profesional para mejorar tu restaurante, ¡no dudes en ponerte en contacto con ellos!
La Selección Española de Cocina Profesional Asoc. es una asociación creada hace algunos años con el fin de evaluar y premiar la excelencia gastronómica de los restaurantes de toda España. Esta iniciativa fue creada por varios profesionales de la cocina y consiste en visitar cada uno de los restaurantes elegidos y juzgarlos según distintas categorías.
Es una excelente herramienta para aquellos que quieran encontrar nuevos sitios donde comer con la mejor calidad sin tener que preocuparse por si lo que comen es bueno o no. Los miembros de la Selección tienen en cuenta muchos factores al evaluar a los restaurantes, como su ambiente, su servicio al cliente, su cocina y su carta. Éstas son las características básicas que evalúan los críticos a la hora de otorgar el premio de Mejor Restaurante de España.
Además de los premios anuales, la Selección revisa periódicamente sus rankings para que los restaurantes estén al día con sus estándares. También emite un boletín mensual con reseñas sobre restaurantes recomendados cercanos a distintas ciudades españolas.
En definitiva, La Selección Española de Cocina Profesional Asoc. es un proyecto innovador y muy necesario para promover el desarrollo gastronómico en España a través de la vigilancia y calificación de nuestros mejores restaurantes. ¡Sigamos descubriendo restaurantes destacados con el sello de calidad Selección!